自从学会的这样做面包,孩子天天都想吃,吃一次就忘不掉,太香了

  • 日期:08-03
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  我喜欢做各种各样,简单易做的美味,包括烘焙,烘焙中最喜欢的就是面包蛋糕类的,这款面包喧软好吃,一咬拉丝,奶香味浓郁,很受孩子们的欢迎,做法也简单不复杂。这款排包是我家经常吃的一种,内馅也会不同。这次用了奶酪馅来做,一咬拉丝又好吃,奶酪的含钙量高,也是孩子补钙的很好食材。其实要想面包做的松软好吃,一点都不难,只要配料对了,那妥妥的不会失败。朋友是开甜点店的,规模很大,但是据朋友说,要想挣钱甜点店里的甜点都会或多或少的加入添加剂,虽然国家有标准,但是规规矩矩的按照来的却很少。自己做是规避添加剂最好的方法,我最初学做各种美味,也是为了家人的健康而学。如果你家也喜欢面包,那我们就一起学习吧。

  材料:高筋面粉350克,白糖25克,蛋液32克,盐2克,酵母粉3克,牛奶142克,黄油20克。奶酪少许。

  做法:

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  1,把除黄油之外的材料,高筋面粉350克,白糖25克,蛋液32克,盐2克,酵母粉3克,牛奶142克一起揉成面团,最后再加入黄油揉出手套膜,这个揉面的过程可以交给面包机来操作。

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  2,把面团静置发酵到两倍大,中间戳个洞,不回缩就好了。

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  3,拿出面团排气,揪成一样大小的剂子,揉圆静置松弛一会。

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状。

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  5,把烤盘铺上油纸,把做好的排包放入,静置二次发酵成两倍大。

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  6,把面包上刷蛋液,撒上小葱,挤上番茄沙司。

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  7,长帝烤箱200度预热,改成180度上下火烤20分钟。

  8,熟透上色成金黄,拿出晾凉,吃不完可以密封保存,放置3天都不会硬,软软的特好吃,还有奶酪的拉丝,孩子超喜欢。

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  峰儿话语:

  1,面团的发酵一定要到位,高筋面粉更容易揉出手套膜,面团揉的好,面包的松软度就高。

  2,烤箱品牌不同,温度会略有差异,可根据自家的烤箱做适当的调整。

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